Quienes Somos California Cantina

El 2001 James y Dan llegaron a Chile en un programa de estudios de intercambio. Ambos tuvieron una experiencia excepcional y se enamoraron del país. Desde que se conocieron, se han referido a Chile como el California de América del Sur.

Sin embargo mientras estudiaban acá, había algunas cosas claves que extrañaban. En primer lugar, no pudieron encontrar en cualquier parte una sabrosa hamburguesa o auténtica comida mexicana. En segundo lugar, les pareció muy frustrante no poder ver sus deportes americanos favoritos durante todo el año. Finalmente cuando en un "Sports Bar" o "American Restaurant/Bar" tuvieron que ver el Super Bowl escuchando las peores canciones de los 80, supieron lo que tenían que hacer.

Después de graduarse de sus universidades en California y empezar a trabajar en el "mundo real", siempre estuvo en sus mentes su paso por Chile. Estuvieron constantemente anhelando la posibilidad de volver para abrir el restaurant de sus sueños. En el 2006 supieron que era “ahora o nunca”, vendieron todo y se trasladaron a Santiago en Enero del 2007.

Su primer restarurant BASIC Sports bar + Restaurant en Ñuñoa, abrió sus puertas el 2 de mayo del 2007. El primer año fue un poco difícil, pero al segundo comenzó a experimentar un gran crecimiento. BASIC se hizo reconocido como el "Gringo Bar" y tanto a extranjeros como a chilenos les encantó.

Gracias a Dios, un enorme apoyo de sus familias, amigos, una clientela fiel y una cantidad increíble de cobertura de prensa, fueron capaces de abrir el REAL restaurant de sus sueños:

CALIFORNIA CANTINA & RESTAURANT